Te traemos una lista de los alimentos bíblicos, con todos sus beneficios y con algunas recetas .
Aves
Codorniz.
Ellos le pidieron carne, y él les envió codornices; les sació el hambre con maná, pan del cielo.”Salmos 105:40 NTV
https://bible.com/bible/127/psa.105.40
PROPIEDADES Y BENEFICIOS DE LA CARNE DE CODORNIZ
- Gracias a que cuenta con una alta cantidad de proteínas, la codorniz es un alimento que se recomienda para el desarrollo muscular, por lo que se recomienda su consumo en momentos de desarrollo como la infancia, adolescencia y embarazo, ya que en estas etapas se necesita un mayor aporte de nutrientes.
- Contiene vitaminas B3 y B6, las cuales ayudan al sistema circulatorio, reducen el colesterol, ayudan a evitar problemas cardíacos, evitan la diabetes, depresión y problemas asmáticos.
- Debido a que son bajas en grasas, contienen menos calorías que las carnes tradicionales. Además, en general contiene un mayor número de proteínas que el pollo o pavo.
- Es un platillo muy versátil en la cocina y se adapta a cualquier ingrediente.
- Su sabor no es muy intenso, por lo que puede ser bueno para combinarse con otros alimentos.
RECETA PARA PREPARARLA
Codornices al ajo
Rinde para 4 personas
Ingredientes
- 4 codornices.
- 4 ajos picados
- 1 rama de perejil picada
- 1/2 taza de vino blanco
- 1 limón
- Aceite de olivo
- Sal de mar
- Vinagre
Preparación:
- Abre por la mitad cada codorniz. Después, tritura los dientes de ajo y revuelve con el perejil picado. Añade a la mezcla 2 cucharaditas de aceite y una de vinagre.
- Mezcla todo y unta encima de las codornices.
- Coloca un sartén sobre la estufa y añade un poco de aceite. Después, añade las codornices y cocina a fuego lento durante 20 a 30 minutos. Cocina cada lado hasta que queden dorados y vuelve a sazonar.
- Mientras están listas, vuelve a preparar la mezcla de ajo picado, perejil, jugo de limón y 2 cucharadas de aceite de oliva.
- Antes de que estén listas las codornices, barniza por ambos lados.
- Retira del fuego, emplata y decora con el perejil. Acompáñalo con todos los demás alimentos bíblicos.
Animales
Ternero (becerro)
«Maten el ternero que hemos engordado. Tenemos que celebrar con un banquete, »Mientras tanto, el hijo mayor estaba trabajando en el campo. Cuando regresó, oyó el sonido de música y baile en la casa,”
Lucas 15:23, 25 NTV
https://bible.com/bible/127/luk.15.25.NTV
(Proverbios 15:17; Lucas 15:23)
PROPIEDADES Y BENEFICIOS DE LA CARNE DE TERNERA.
Los beneficios de comer carne de ternera comienzan con el hecho de que estás ingiriendo un alimento con bajo contenido en grasas.
La carne de ternera es muy rica en proteínas. Debes tener en cuenta que supera a cualquier otro alimento no cárnico en lo que a valor proteico se refiere.
Por otro lado, contiene sarcosina, una sustancia que permite el óptimo desarrollo de los músculos. Al ser también rica en carnitina, ayuda a metabolizar la grasa y aporta mayor energía, algo que notarás si haces deporte regularmente.
Contiene abundante vitamina B6, que sirve para proteger y fortalecer a tu sistema inmunitario. Además, acelera el metabolismo, por lo que es un alimento perfecto para todas las dietas destinadas a perder masa corporal.
La ternera posee mucho hierro, un elemento químico fundamental para una buena circulación sanguínea. También es rica en potasio, que favorece nuestra musculatura, especialmente el músculo cardíaco, ya que lo mantiene equilibrado.
Al contener zinc, que funciona como un excepcional antioxidante, permite mantener las células saludables y absorber mejor las propiedades enérgicas de esta carne. Mientras sus valores de magnesio logran un equilibrio en todo el organismo, desde el cerebro hasta los músculos.
Por último, la vitamina B12, tan presente en la carne de ternera, te aporta vitalidad, así como una mejor salud neuronal. De hecho, te ayuda a tener una mejor concentración en cualquier actividad que realices, a la vez que interviene en la metabolización de proteínas.
RECETA PARA PREPARARLA.
Ternera asada al estilo mediterráneo
Para 3- 4 personas
Ingredientes
- 1 trozo de ternera para asados de unos 450 g
- 2 cebollas moradas grandes
- 250g de tomates cherry
- 1 calabacín mediano
- 15cl de caldo de carne (o agua)
- 1CS* de azúcar demerara o moreno
- 1CS* de vinagre de manzana
- 1 + 1 cc** de aceite de oliva
- 2 ramitas de tomillo fresco
- Sal, pimienta
Preparación
- Calentamos el horno a 180º.
- Salpimentamos la ternera y la pasamos por el aceite de oliva. Colócala en una fuente para horno no muy grande para que la carne quede más jugosa. Horneamos durante 15 minutos mientras preparamos las verduras.
- Pela las cebollas moradas y las córtalas en medias lunas finas. Pela el calabacín y lo córtalo en lonchas finas. Lava los tomates cherry y, por agua y si son un poco grandes pártelos en dos.
- Calentamos 1 cc* de aceite de oliva y añade la cebolla con una pizca de sal. Mezcla bien y cocina 2 minutos hasta que empiecen a ablandarse un poco. Después, vierte el azúcar demerara y el vinagre de sidra, y deja que se caramelice ligeramente antes de añadir el calabacín. Mezcla un par de minutos más y añadimos los tomatitos cherry. Cocina 2 minutos más y reserva.
- Pasados los 15 minutos del horno, retira la ternera de la fuente e instala las verduras precocidas, formando un hueco en el centro y vuelve a colocar la ternera. Desmenuza el tomillo fresco sobre la carne y rocia con el caldo de carne.
- Vuelve a hornear durante unos 30 minutos, procurando regar con el caldo la carne un par de veces.
- Saca del horno, cubre con un papel de aluminio y un paño de tela. Deja reposar 10 minutos antes de servir .
ACOMPAÑANTES.
Verduras y legumbres .
- Ajo (Números 11:5)
- Cebollas .
- Pepinos y puerros (Números 11:5).
Nos acordamos del pescado que comíamos en Egipto de balde, de los pepinos, los melones, los puerros, las cebollas y los ajos;”
Números 11:5 RVR1960
https://bible.com/bible/149/num.11.5.RVR1960.
OTROS ALIMENTOS
- Aceite de Oliva .
- Trigo
- Cebada
- Uvas
- Granadas
- Miel.
» Tierra de trigo y cebada, de vides, higueras y granados; tierra de olivos, de aceite y de miel;”
Deuteronomio 8:8 RVR1960
https://bible.com/bible/149/deu.8.8.RVR1960Deuteronomio 8:8).
Cualquier ensalada con los ingredientes anteriores u otros, puede acompañar estas recetas de carnes Bíblicas. Más adelante publicaremos algunas de estas.
Investigación : Daniel Ospina – Tiempos de Cristo 2024
Recetas tomadas de Wildfork y el blog de Palmira , comeconmigo.net .
